如何泡好一杯鹤山红茶
　　
　　 鹤山红茶外形紧密细长、色泽乌润；冲泡后汤色红艳，经久耐泡，滋味醇厚，气味芬芳；细品时，甘醇鲜爽顿生，花果蜜香明显，喉韵悠长。
　　叶底肥软、叶片完整、叶尖鲜活、色泽明亮。
　　
　　基于鹤山红茶的特性，泡好一杯鹤山红茶有四个关键要点：
1、投茶量：茶水比为1:50
2、水质：陆羽的《茶经》指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。
　　其山水，拣乳泉，石池漫流者上。
　　”
3、水温：冲泡红茶，通常为90℃左右沸水冲泡，高档细嫩名优红茶，如果用沸水冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，维生素C等营养物遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少。
4、冲泡时间：红茶是全发酵型茶叶，内含物质浸出速度比较快。

一般来说，第1泡10秒出水即可，第2泡15秒，第3泡30秒……当然，具体也要根据个人口味的浓淡程度喜好来自主控制出水时间。
　　
　　鹤山红茶历史有名。
　　据鹤山县志记载，清道光年间，鹤山县种茶面积达8万多亩，年产毛茶8万担（1担约60公斤）、商品茶约5万担，年出口茶叶近3万担，远销欧美、南洋、大洋洲等地，是清朝对外贸易的重要物质。
　　其中鹤山市古劳镇为广东省有名的产茶区，流传有“未有鹤山县，先闻古劳茶”的故事，其所制银针茶除了运销两广以外，还大量出口到香港、南洋及南北美洲。
　　鹤山红茶种植高峰期，输出总量占据广东省总量八成。
1979年广东省茶叶进出口分公司指定的广东省茶叶销售价格规定，“全省中小叶种红毛茶（即广东红茶）统一执行高鹤红毛茶样价。
　　”高鹤县为鹤山市前身，全省以鹤山红茶为标准，足以印证鹤山红茶在行业中的领先地位，具有地方代表性。
　　鹤山红茶获得了国家农产品地理标志认证，近年来，鹤山红茶进入全新的发展阶段。
　　
　　
　　
　　 如何泡好一杯鹤山红茶鹤山红茶 6月21日-23日，鹤山市将在鹤城镇马耳山举办2018首届鹤山红茶文化节。想了解更多鹤山红茶的故事？想知道鹤
　　
鹤山红茶

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！