今年西湖龙井的采摘时间将会提前几日，春茶生产各项保障工作正在紧锣密鼓准备中

 目前，西湖景区正在积极研判疫情防控下的龙井茶产销形势工作，综合疫情发展、气象变化等因素，力求科学分析春茶生产中关于用工、活动举办、标识管理以及销售过程中可能存在的问题，研究出台《西湖风景名胜区关于做好2020年疫情防控形势下西湖龙井茶生产管理的指导意见》《关于做好2020年西湖龙井茶证明标识发放管理的通知》。
　　西湖街道也制定《西湖街道2020年春茶生产管理实施方案》，开展采茶工招工需求、房源住宿安置计划、疫情防控物资需求、茶叶销售收购预测等前期相关信息排摸工作，制定“一村一方案”。
　　
一是研判究龙井茶生产管理工作，先后召开西湖龙井茶专题工作会议5次，搜集辖区各茶企意见建议40条，通过群策群力、多方统筹，做好疫情形势下的春茶生产和各项保障工作。
二是落实最严格的村社管控措施，重点医学观察73人，实现了景区范围内茶村人员和生产安全。
三是积极促进茶企复工，对申请复工的茶叶企业，符合条件的全部准予复工，目前，景区已复工茶企8家，农业龙头企业已全部完成复工。
　　其它的茶企通过所在的村、社进行备案，由管委会派驻的第一书记指导村做好复工工作。
四是实地踏勘茶地茶企茶农，有针对性修订完善《龙井茶采摘疾病防控指导意见》，对采茶工自我防护、临时住宿场所卫生要求等注意事项开展专业防控指导。
　　针对即将进入景区的万余名采茶工群体，编写采茶工自我防护小知识，制作通俗易懂、图文并茂的卫生防病、规范操作的宣传画，保障茶产业安全。
　　
　　关于西湖龙井，今年的整体情况如何，在这里，梳理了部分市民关心的问题。
1. 今年茶叶长势如何，大概的采摘时间与往年相比有无变化？今年龙井茶开采大致安排在什么时间？
　　目前刚到2月下旬，按照往年情况，西湖龙井茶开采时间一般在3月中下旬，但去年是暖冬，根据浙江省茶叶气象服务中心的《近期气象条件对春茶生长的影响》分析，2020年冬季全省平均气温比往年高2.8℃，且3月7日—17日有明显的气温回升，19日—22日有8—10℃的强降温。
　　初步估计，2020年龙井茶采摘时间大抵会与往年接近或略微提前几天，大概时间在3月中旬左右，规模开采大概一般要到3月下旬左右，因距开采时间尚有一定时间，准确开采时间目前尚难确定。
　　今年，西湖景区将会同杭州市农业农村局、省农业厅、中国农科院茶叶研究所、杭州市气象局等专家将密切关注西湖龙井茶的开采状况，届时统一组织的西湖龙井茶新闻发布会将会正式公布开采的准确时间。
2. 如何解决疫情影响下，茶叶采摘、炒制用工紧缺情况？
　　据前期西湖街道初步摸底，名胜区范围内采茶工、炒茶工年需求量约为1.1万人左右，来源地基本为安徽、江西及省内衢州等地，在名胜区和街道的协调指导下，由农户自行招募。
　　今年将按照疫情防控的要求，结合往年人员需求，积极做好采茶工、炒茶工的组织落实工作，发动各村闲置劳动力参与采茶，重点挖掘本地因疫情未外出打工、身体健康的劳动力临时从事采茶和茶叶加工等工作。
　　号召广大茶农，积极动员起来，千方百计组织生产自救，并与往年采茶工保持密切联系，做好信息沟通，不足用工人员应立足于本地周边地区召集，多方挖掘人力资源潜力，采茶工到位后应按防控要求做好登记、分组、报告。
　　外地采茶工进入杭州后，按照“健康码”的相关要求，必须在一个小时内向所在村、社报告，主动申领“健康码”，并实行动态管理，凭“健康码”扫码或亮码通行和采茶，老年采茶工确无健康码的，凭村级相关证明等有效证件进入。
　　
3. 缺少采茶工、倒春寒等情况，西湖龙井是否减产，价格会不会有些变化？
　　据目前茶园观测情况，茶叶长势情况良好，如不遇倒春寒，总体产量将与往年基本持平（名胜区春茶年产量在110吨），但今年受疫情影响，采茶工、炒茶工人员到位数量是否能保障茶叶的采制、加工等方面，今年的具体产量情况目前还存在较大不确定性，另外3月下旬的寒潮是否会带来影响，也有很大的关系。
　　西湖龙井茶的价格近几年总体比较稳定，但今年受疫情影响，春茶期间，外地游客进入茶区购茶的人员数量可能会受影响。
　　另根据国家茶叶产业技术体系产业经济研究室最新发布的《新冠肺炎疫情对茶产业影响评估及应对建议》，近期受疫情影响，线上线下渠道交易均同比下滑，对传统实体渠道影响相对较大；但疫情不会改变茶叶总消费需求持续增长态势，其影响主要体现在消费场景改变与消费产品结构调整方面。
　　总体来讲，西湖龙井茶的产量和购买情况将直接影响今年价格走势，预计会有一定程度的波动。
　　名胜区将通过出台产业化扶持政策，对积极收购本地茶农茶叶的茶企给予一定的财政补助，确保老百姓收入和茶叶价格保持平稳
4.怎样保证茶叶的食品安全，让老百姓喝的放心？
　　我们已专题研究要求，根据今年疫情情况，在鲜叶采摘、加工、销售等各环节均应佩戴口罩，做到勤洗手、常消毒，做好自我防护，保持茶篓、茶匾、茶锅等工具清洁卫生，生产过程中也要做到山头分散、地块分散、人员分散、加工分散。
　　加工企业要对茶叶加工设备进行清洁检查，排除用电隐患。
　　在茶叶食品安全方面，我们近年来一直加强西湖龙井茶统防统治工作，茶叶安全一直有保障。
　　今年我们将继续执行春茶采摘前，继续加强春茶期间茶园田间管理工作，政府将继续开展炒茶专用油统一采购、免费发放和茶叶收购期间随机抽检等工作，保障茶叶质量安全。
　　
5.受疫情影响，目前全市提倡无接触服务，线上购买，那么对于这一方面，西湖景区有没有什么创新举措，保证大家最快最安全地喝上新茶。
　　今年龙井茶出售途径，会不会更多地转向网络？
　　首先，根据疫情情况，已决定取消今年线下西湖龙井茶开茶节活动的举办；其次倡导各经营主体加强网上宣传，开发线上销售渠道，使用淘宝网、京东、微店等线上交易和现代物流手段。
　　引导熟悉的消费者通过网络渠道（网店、等）购买；第三在不可避免的线下销售过程中，必须请客人用免洗消毒液洗手后，坐下品茶商谈，避免客人直接触碰茶叶，客人喝过的茶杯必须消毒（如无消毒柜的，高温蒸煮消毒）。
　　我们初步预计，今年线上的龙井茶销售比例会增加。
6.那么，眼下西湖龙井茶即将到来的采摘季，茶农或茶企有哪些困境？比如采茶工能不能及时回来，缺口大不大？回来开工是否需要隔离？面对采茶工的缺口，相关部门近期有没有一些好的政策帮扶，是否考虑开通专业去接采茶工？
　　前期我们对采茶工的问题，已多次研究方案，包括专车接送或委托中介机构以及联系周边地区等，但由于辖区采茶工来源较为分散，统一接送可行性不高，周边地区如淳安等采茶工也紧缺，采茶工的缺口方面我们将积极通过各种途径，扩大人员来源，确保春茶产量不减。
　　下一步计划在三个方面做好工作：一是密切关注疫情形势和气象变化。
　　严格遵守省、市、区新冠肺炎防控指挥部的各项规定和防控措施，通过网络等渠道及时了解疫情信息、产业动态和气象变化。
　　根据形势发展准确做好整体春茶销售研判，引导茶农、茶企转变经营思路，拓宽销售渠道，嫁接各类线上交易平台，加大电商销售力度，在组织产品方面力求准确。
二是合理引导茶叶证明标识发放。
　　根据市级有关部门的部署，按照管理办法，细致的做好茶标的发放和兑换工作，准确预判茶标识发放过程中可能产生问题，优化和简化发放方式。
三是积极出台相关产业扶持政策。
　　根据今年特殊情况，在茶企、茶村、茶农方面，除了上级有关部门在税收、社保、房租等方面的优惠政策外，及时调整名胜区西湖龙井茶产业化扶持办法，提高扶持标准，进一步促进产业发展。
　　

今年西湖龙井的采摘时间将会提前几日，春茶生产各项保障工作正在紧锣密鼓准备中日春茶好吗 春茶好，营养丰富无污染 春茶历经整个严冬，收敛含藏，再加春季温度较低，病虫害少，无需过多的施肥、打药

日春茶好吗

支持原创，感谢原作者，当前文章内容由茶友提供让茶友参考之用，如需删除请随时联系我哩！