安溪铁观音秋茶上市直击
　　
　　 　　
　　　　眼下正是安溪铁观音秋茶上市季，“中国茶叶第一镇”安溪县感德镇人头攒动，茶农们纷纷带着茶叶到集市上兜售。
　　新华网王雄摄
　　　　
　　　　安溪县感德镇槐川村制茶能手陈志鹏正在摇青。
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　　　　每年国庆前后，是铁观音秋茶集中上市的时候。
　　今年的秋茶产量高不高？质量好不好？价格怎么卖？茶农收入有没有增加？带着这些问题，新华网记者走进了铁观音的发源地福建安溪。
　　　　10月10日，记者在有“中国茶叶第一镇”美名的安溪县感德镇看到了这样一番火爆的场景：公路两边搭着简易凉棚，每个摊位前堆满了茶叶，人头攒动，有询价的，有还价的，有品茶的，有泡茶的，车水马龙，人声鼎沸，煞是热闹。
　　　　“今年秋茶采制期间遇上好天气，茶叶的品质出众，更优于往年。
　　”一位来自安徽的茶商告诉记者，他每年都要来收茶，国庆期间一直在安溪各个乡镇转悠，感觉今年茶叶品质非常不错。
　　　　入秋以来，天公作美，秋高气爽，这也是近五年来难得的适合秋茶采摘制作的好天气。
　　感德镇槐川村的制茶能手陈志鹏介绍说，茶农根据天气情况制定分期分批采制计划，加上推行精致化修剪、肥水调节、适当嫩采等技术措施，采制期较常年延长5天左右。
　　　　“重摇青、重发酵的传统制茶理念强势回归，也是今年茶叶质量提升的一个重要原因。
　　”提起今年的茶叶收成，陈志鹏笑逐颜开，由于重视传统制茶工艺，他的毛茶售价比去年至少高出15%。
　　　　感德庆芸茶叶专业合作社是安溪最大的茶叶专业合作社，有780多户社员。
　　记者在现场看到，大批茶农正排队卖茶，同时，合作社邀来了众多茶商一起品评，茶商满意就可以直接收购。
　　　　大部分茶农表示，今年秋茶收入将大幅提高，多收个“三五斗”没问题。
　　　　但是，也有人把茶叶质量搞砸了，有些愁眉苦脸。
　　来自安溪长坑乡的茶农陈星林说，今年天气比较热，但他还是沿用老方法，晒青时把茶叶放在太阳底下曝晒，导致成茶品质不佳，卖不出好价钱。
　　　　“前几天场面更大，人多的挤都挤不动了。
　　”庆芸茶叶合作社负责人陈庆芸说，合作社从10月3日起开始采购茶叶，每天都有大批茶农把茶叶带来销售，一天的采购量大约一万斤。
　　　　陈庆芸表示，今年县里举办了安溪铁观音大师赛，进一步坚定了广大茶农种好茶、制好茶、卖好茶的信心，茶汤香气高，滋味醇，音韵明，回甘好，是今秋铁观音品质的普遍特征。
　　　　观外形、闻香气、品滋味、看叶底、看汤色……安溪县祥华乡天香魂茶叶专业合作社里也是一派繁荣景象：茶农带着刚采制完成的秋茶，热盼收购；茶商则细心、耐心守候，生怕错过一泡好茶。
　　合作社负责人詹国珍告诉记者，今年所有社员全部采用传统制茶工艺做茶，加上天气给力，秋茶品质比去年大幅提升，市场销路不错，前来采购的客商比往年更多，供不应求。
　　　　记者从安溪县农茶局了解到，该县秋茶产量常年为2.1万吨左右，但由于去年受超强台风“莫兰蒂”影响，种茶面积减少，导致今年秋茶减产约3000吨，产量为1.8万吨。
　　不过，受益于好天气和传统制茶工艺的回归，秋茶品质好于往年，价格稳中有升，销路通畅。
　　　　“由于质量管控得当，一般茶农基本实现日产日销。
　　”安溪县副县长肖印章表示，“生态茶”“基地茶”“庄园茶”“合作社茶”“有身份证的茶”等虽然价格比较高，但不愁销路，迎来了更多发展空间，继续成为今秋安溪茶市的“蓝筹板块”。
　　比如，安溪举源茶叶合作社毛茶批发价保持在150元以上，龙涓南崎等产茶名村毛茶批发价保持在200元以上。
　　　　数据显示，安溪已有1000多家茶叶专业合作社。
　　这种家庭作坊抱团发展方式成就了大产业，使安溪茶农得到实惠，经济收入逐年提高。
　　目前，安溪全县有30多万人从事和茶相关的行业，80多万人受益于茶产业，农民年人均收入56%以上来源于茶产业。
　　 
　　
　　
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茶安溪南崎铁观音特点

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