白族三道茶中的“三道茶”分别是指什么

白族是一个好客的民族。
　　逢年过节、婚丧嫁娶、乔迁等喜庆日子里，都会用“一苦、二甜、三回味”的三道茶来款待客人。
　　下面我们具体介绍一下白族三道茶中的“三道茶”分别是指什么。
　　白族三道茶，白族称它为“绍道兆”。
　　这是一种宾主抒发感情，祝愿美好，并富于戏剧色的饮茶方式。
　　喝三道茶，当初只是白族用来作为求学、学艺、经商、婚嫁时，长辈对晚辈的一种祝愿。
　　应用范围已日益扩大，成了白族人民喜庆迎宾时的饮茶习俗。
　　
　　白族的三道茶很有讲究，其制作方法和使用的原料也不尽相同。
　　第一道茶是苦茶，白族称之为“清苦之茶”，暗含着做人要先吃苦才能成功的寓意。
　　制作时，先将水烧开，司茶者会将一只小砂罐放在小火上烘烤。
　　等到小砂罐被烤热后，取适量茶叶放入砂罐中，并不停转动，以便里面的茶叶受热均匀。
　　等到里面的茶叶发出“啪啪”的响声，叶子的颜色转黄，发出焦糖香时，立即注入已经烧沸的开水。
一会之后，主人将茶水倒进茶杯中，用双手捧着献给客人。
　　这道茶因为经过烘烤和煮沸，颜色很好，看上去像琥珀，闻起来焦香扑鼻，喝起来苦涩中有清香。
　　这道茶一般只有半杯，大多数客人都会一饮而尽。
　　
　　第二道茶是甜茶。
　　客人喝完第一道茶后，主人就会重新用小砂罐制作第二道茶，烤茶和煮茶的程序与第一道茶一样，不同的是这个时候要加入少许红糖。
　　按照这种方法沏出来的茶，苦中有甘甜，甘甜中有清香，味道很好，它暗含着白族人“苦尽甘来”的美好愿望。
　　
　　第三道茶是回味茶。
　　这道茶的煮法和前两道相同，只是里面的原料已经换成蜂蜜，还有花椒和核桃仁。
　　客人在喝第三道茶时，要一边晃动茶盅，使茶汤和佐料均匀混合；一边用口轻吹，趁热喝下。
　　第三道茶酸甜苦辣各种味道都有，回味无穷。
　　怎么样，现在知道白族三道茶中的“三道茶”分别是指什么了吗？有时间的时候你可以到云南走一趟，亲自品尝一下。
　　

白族三道茶中的“三道茶”分别是指什么白族三道茶什么时候出现的 ①“三道茶”，系白族一种古老的品茶艺术，起源于公元八世纪南诏时期，传承至今已千余年历史。所谓“三道茶

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