茶水里都含有什么物质

三焦茶里面含什么茶叶的化学成分是由3.5—7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成，茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。
　　通过饮茶能摄入的数量和对人体保健的作用见下表:
　　茶叶中的无机矿质元素
　　矿质元素每日饮茶10克摄入的数量对人体保健的作用
　　钾140—300mg维持体液平衡
　　镁1.5—5mg保持人体正常的糖代谢
　　锰3.8—8mg参与多种酶的作用，与生殖、骨骼有关
　　氟1.5—5mg预防龋齿，有助于骨骼生长
　　铝0.4—1mg并非必需
　　钙3—4mg有助于骨骼生长
　　钠2—8mg维持体液平衡
　　硫5—8mg与循环代谢有关
　　铁0.6—1mg与造血功能有关
　　铜0.5—0.6mg参与多种酶的作用
　　镍0.05—0.28mg与代谢有关
　　硅0.2—0.5mg与骨骼发育有关
　　锌0.2—0.4mg有助于生长发育
　　铅极微量并非必需
　　硒微量参与某些酶的作用，增强免疫功能
　　茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
　　

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