茶有茶性，人有人性；六句话，认识六种茶的品性！

茶有茶性 ，人有人性；六 句话，认识六种茶的品 性！
　　茶 有 茶性，人有人性。
　　品茶的过程要 用心 ，如果分神、分心，茶就会变了味道，不再香甜甘美！ 品 茶感人生，生活像杯茶 ，当用心去品味的时候，就能品出生活所赋予的美好，就 能感知到生活的真谛和气息！
　　茶也有自己的脾性，有的 茶青春年 少、恣 意张 扬，有的茶风华正茂 、内敛  沉稳，有的茶岁月 静好、豁达 淡然 。
　　
1
　　绿茶：一年之 鲜在于春
　　绿茶属于不发酵茶，清汤绿叶，讲究一个“鲜”字。
　　每年 清明和雨水，是 绿茶上市的时节，沉寂了一个 冬天之后，那种欣欣然 的鲜活和灵 动， 都凝 聚在了叶子里。
　　
　　绿茶对保存的要求 很 高，一般来说，原料越嫩的绿茶需用冰箱保存，若保存不 当的话可能2、3 个月就开始  发黄变味 了。
　　也 有一些原料稍老的 绿茶可放于常温下，如 果想喝绿 茶的鲜爽 和特有的豆 香 、板栗香，还是需 尽 快喝掉！ 
2 
　　黄茶：与绿茶是近亲
　　黄茶的制作工艺 与绿茶类似，只是多了一道焖黄工序。
　　因为焖黄操作繁琐，耗 时长，加上产区小，受众 少，所以黄茶身价偏高，在市面上 最 低调最 没有存在感。
　　黄茶和绿茶类似，当年喝最能体现它的品质 特点。
　　其保质期并没 有因为闷黄而有什么大的长进。
1 年半左右， 也 就差不多了，当然，紧压 黄茶 除外。
　　
3
　　乌龙茶：太新，太燥
　　乌龙茶属于半发 酵茶，介于绿茶、 红茶 之间，以丰富的香气见长。
　　乌  龙茶在制作过程中需要焙火，新茶不能急着喝，最少也要放置2个月，待火气褪去以后 ，口感更佳，而且 也 更能凸显茶的本质香气。
　　没 有经过烘焙 或者轻焙火的乌龙茶（比如清香型铁观音）的保质期相对较短，放在冰 箱里 冷藏的话也就18个月左右。
　　而经过中、高烘培的，放2年还是能喝。
　　耐存放的乌龙茶以武夷岩茶为代表。
　　要注意的是，因为存放不 当，或是焙火偏轻，岩 茶在存放过程中有可能“返青”，影响到品饮 感受  。
　　
4 
　　红茶：年久失香
　　红茶是全 发酵茶，茶叶中的活性物质全部氧化，已经没有转化的余地。
　　当年的红茶香 气比较好，但是口感没有那么醇滑 ，若存 放一年 后再喝，香气更幽雅，茶 汤会更柔和、醇滑 。
　　红茶的保质期比较长，可以保存2年以上。
　　年限久的红茶 已经 没有了  清香，闻之寡淡，口感上倒是更加醇和顺 滑。
5
　　黑茶、普洱：越陈越香
　　黑茶 和普 洱都是后发 酵茶，在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存，而且越陈越香，有无限 潜 力。
　　
　　能 越存越值钱的茶，本身茶叶品 质就过得硬，耐得住岁月打磨。 
　　是金子，总会熠熠生辉；是垃圾， 转化再久也是烂叶子。
6
　　白茶：越存越像 药
　　白茶是轻 微发酵茶，不炒不揉 ，只经过日晒或文火干 燥，质朴如稚子。
　　
　　当年 的 新白  茶，性 偏寒凉，夏天里是透心凉一股清泉，若 放到一定年 份以后，性质转温， 口感醇厚，药性也更明显。 
　　“一年茶，三年药，七年宝” 可不是浪得虚名， 像茶叶旦的体质，上火口腔溃疡的时候多喝 点老白茶好得特别快。
　　冬天和好友煮上一壶 老白茶，想想也 是极为惬意的 。
　　
　　做事如 做 人， 品茶如品性，只 有品才会感受 到茶香、感受到快乐！也 正是这种境界让很 多人爱上茶，陶醉在茶的世 界里而不能自拔。
　　生活中，很多时候 会 被某种爱心的付出或接受而感动 着，也为一些不齿的行为而痛恨着， 被名利媚俗所腐着。
　　或抱怨、或感动、或陌生、或熟悉，让人激昂或沮丧。 
　　其实不 是事情的自身有此魅力，控制了人的境界，而是事情 以外的情愫决定了心态！品茶亦如此，其实品茶的时候品的不只是茶  ，更是心态！五杯茶网，查看更 多
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茶有茶性，人有人性；六句话，认识六种茶的品性！二开茶品尝绿茶什么 [最佳答案]现在的铁观音受绿茶品饮区茶客们口味的要求，越来越讲飘香，发酵程度也品尝过程中可以明显体会到茶汤表现

二开茶品尝绿茶什么

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