茶叶放锅里煮为什么会变黑

茶叶放久了为什么会变黑那是由于茶叶中含有单宁，它与铁锅中的铁离子发生化学反应，从而产生黑色。
　　新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。
　　每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。
　　对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。
　　
　　扩展资料：
　　铁锅的选择方法：
　　看锅的表面是否光滑。
　　锅面做到力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。
　　看锅面有无疵点。
　　疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。
　　如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。
　　看锅底。
　　锅底触火部位俗称锅屁股。
　　要选锅屁股小的，传热快，省时间生燃料；锅屁股大的不好，传热慢，费火费时。
　　参考资料

茶叶放锅里煮为什么会变黑茶叶放久了为什么会变黑 [最佳答案]茶里面最重要的成分就是茶多酚，茶多酚氧化后这茶就没什么价值了。还是别喝了，用来洗洗头还可以止痒杀菌。

茶叶放久了为什么会变黑

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