如何鉴别好的铁观音茶

铁观音是中国十大名茶，以其香气闻名。
　　属于半发酵茶。
　　本文要介绍的是铁观音品质的品鉴方法，帮助大家学习和购买。
　　闻香气。
　　在茶叶市场上，有少量的无良商家在铁观音茶里加入人工香料，这其实非常容易闻出来。
　　只需要泡一杯，喝的时候，留意香气。
　　如果是有人工香料的就会有不自然的非常浓烈的香气。
　　铁观音的香气是淡雅的悠长的。
　　看泡好之后的茶形。
　　茶叶是要看茶形的，一看便知。
　　铁观音有一句专业的鉴别是“绿叶红镶边”，怎么看呢？
　　泡好之后，展开看看叶边是不是有红色的边边，大部分都是有的，这时候看叶片展开后的平整程度。
　　有的叶子只有一半的啦，或者叶子揉很烂了啊，都不算佳品。
　　看干茶。
　　茶叶即使不泡，也能看出来什么好什么不好。
　　干茶要颗粒一致，茶柄少，残渣少。
　　颜色一致，最好不要有很多绿色的。
　　其实绿色的是不好的，很多人不懂。
　　最顶级的铁观音应该是成色比较黑的。
　　茶呢，只是看干茶是不行的，毕竟口感才是最重要的。
　　铁观音还是安溪铁观音是最好的。
　　

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