这里,有武夷茶的始祖——菜茶

这里,有武夷茶的始祖——菜茶2020-11-28 19:31五杯茶 阅读:154 字体:
这里,有武夷茶的始祖——菜茶

武夷山是茶叶品种的王国。
  
  古有铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天夭等上百个武夷名丛,今有水仙、肉桂二大当家,以及黄观音、金观音、百瑞香等等,许多或听过、看过,但却很少能喝到的品种。
  
  凭啥?凭的是武夷山土生土长、入山随处可见的菜茶。
  
  漫长的岁月啊,历经多少风雨,这些野生的茶,每年都有些许变化,多样性成了它们的最大定义。
  
  茶叶先辈们,一代又一代,将某些品性特征明显、品质优异、性价比高的菜茶,冠以“花名”进行单株采制,其后又从中选取更好的作为“名丛”进行无性繁殖推广。
  
  不说外地引进的水仙、梅占、奇兰、佛手等,也不说黄观音、金观音、黄玫瑰等由茶科所培育的新品种,单单是从武夷菜茶中自立山头的肉桂、雀舌、铁罗汉等名丛,就足以成为如今以大红袍为代表的武夷岩茶集体的主力军。
  
  乘坐高铁或动车至武夷山北站(武夷山北站在武夷山市区,距离市中心不到三公里;武夷山东站在建阳区范围内,距离武夷山景区南路口28公里、武夷山市中心约43公里),乘坐或驾驶汽车前往岚谷(武夷山靠北方向,岚谷乡至市区约40公里),到乡政府后,再行驶约10公里,到达岭阳村。
  
  在这里,最常见的,是青的山、绿的水,最痛快的事,该是深深地呼几口吸,无异于给自己的肺来次深层次的净化。
  好吧,进山吧,岭阳关还在前方。
  
  从武夷山市区到岭阳关的这段路程,虽然不短,但却是一次纯净的茶旅,可以远离城市的喧嚣和嘈杂,可以近距离感受农村的点滴生活,更可以亲密接触孕育武夷茶的水、孕育武夷茶的土。
  
  岭阳关的风景,四季各有不同。
  阔叶树不多,所以绿色是绝对的主色调。
  关中有瀑布,老远就可以听到水声,及走近,任溅起的水花跳到身上。
  这也是我喜欢春夏之交时,去岭阳关的原因之一。
  水边常伴有叫不出名字的野生兰花,武夷山这个兰花之城啊,兰花和茶一样,估计是树木野草之外最多的植物之一了。
  
  没有身处岭阳关的茶园之中,或许很难想像,茶叶除了绿色之外还可以有紫色、白色,也就更难想像,同一株茶树上,竟然可以长出颜色不同、叶片大小不同的茶叶。
  
  有的茶树长在水边,有的茶树长在石头缝里,有的茶树挺得笔直,有的茶树则不弯弯绕绕一下就不开心,除了小部分前些年人工种植的茶树显得有秩序整齐,更大部分的茶树则是漫山遍野地随处生长。
  或许,若干年前,某位行经岭阳上空的神仙,被岭阳关优异的美丽环境所吸引,于是,便抛洒了许多颗茶叶种子。
  
  走走,停停,是欣赏风景,也是窥视内心。
  
  时间不同,地点不同,有不同的风景。
  即便是同个地点,只不过是时间不同,心情不同,便有了不同的风景。
  
  武夷茶是这样,人也是这样。
  

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武夷鼻祖茶

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