台湾乌龙茶的种类（上）

三、冻顶茶：冻顶是地名，有一定的范围和界限，真正的冻顶是指冻顶台地，即南投县鹿谷乡彰雅村，此地终年无霜雪，并不是冰冻的山顶。
　　典型冻顶乌龙茶的特征是喉韵十足，带明显的人工焙火韵味与香气，主要是青心乌龙（软枝乌龙）为原料制成的半球形包种茶。
　　属「半球型包种茶」，然而长久以讹传讹的结果，大家普遍误以为冻顶乌龙茶为「乌龙茶」。
　　与冻顶乌龙茶同属「半球型包种茶」者如松柏长青茶、竹山（或杉林溪）乌龙茶、梅山乌龙茶、玉山乌龙茶、阿里山珠露、阿里山乌龙茶、龙泉茶、金宣茶、翠玉茶、四季春、高山茶….等，都隶属部份发酵茶类当中的半球型包种茶，这种茶是目前台湾产量最多也是最主要的茶

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